Chocolate Chip Cookies (vegan)

(vegane) Chocolate Chip Cookies

Es ist wieder Sonntag und damit endlich wieder Zeit für ein Sonntagssüß!
Rezept wie immer nach dem weiterlesen.

(vegane) Chocolate Chip Cookies (ca. 20 Stück)


- 100 g Margarine
- 1 EL Rapsöl
- 150 g brauner Zucker
- 50 g Rohrohrzucker
- Ersatz für ein Ei (ich nehme 1 EL gemahlene Leinsamen auf 3 EL Wasser)
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100g Weizenvollkornmehl
- 140 g Weizenmehl
- 1/4 TL Zimt
- 75 g dunkle Schokoladenchips

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Margarine mit dem Zucker und dem Ei-Ersatz schaumig schlagen.
3. Restliche Zutaten unterrühren. Zum Schluss die Schoko-Chips unterheben.
4. Bällchen formen (die ein bisschen kleiner sind als Tischtennisbälle) und mit genügend Abstand auf einem Backblech platzieren.
5. Für 10-12 min backen und dann auskühlen lassen.