Rumkugeln

Da tön ich groß von meiner Plätzchenübelkeit und rück bis jetzt erst ein Rezept raus. Wer mich kennt, der weiß, dass da noch mehr im Spiel gewesen sein muss als nur Vanillekipferl... wie zum Beispiel Rumkugeln zum rum kugeln.

Rezept wie immer nach dem weiterlesen...

vegane Rumkugeln (ca. 25 Stück)

- 200g Zartbitterschokolade
- 150 g Margarine
- 50 g Puderzucker
- 125 g gehackte Mandeln
- 1 EL Rum
- Kakaopulver & Kokosflocken zum wälzen

Als erstes die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
Das ganze im Kühlschrank mehrere Stunden kalt stellen (zu kalt gibt´s nicht).
Aus der abgekühlten Masse löffelchenweise kleine Bällchen formen und diese in Kakao oder Kokos wälzen.